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蒜!你利害~

一天無意間從國外美食節目中,名廚的一句話想到了個好方法,在此跟大家分享.. ↓老艾用蒜很龜毛,非要每顆白白胖胖毫無暇疵,所以總要花不少時間切頭去尾、惕除斑點…..等等……
↓等挑選處理後再切碎…..
接著重點來囉! 拿個小型LOCK&LOCK﹝樂扣樂扣﹞的保鮮盒!不是打廣告喔!是因為這品牌的保鮮盒品質確實值得推薦,密封性良好,氣味不外漏…. ↓把切好的蒜末放進去。
↓然後倒入橄欖油,建議買可以耐高溫的橄欖油。
↓大概是將橄欖油整個淹過大蒜的量。
↓就是這麼簡單,蓋上蓋子,置入冰箱,做菜時,無論炒菜還是涼拌,大蒜連同橄欖油用多少取多少,十分方便……
這樣儲存大蒜時間可以延長,至少一兩週都沒問題,或許大家早已知道這方法!不過老艾倒是月前才開始這麼做,覺得非常方便好用,所以寫來跟大家分享啦!
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