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桂圓蛋糕

大致需要以下這些材料~~
做法: ↓A料:低筋麵粉100g + 1又1/2茶匙泡打粉 + 1/2茶匙鹽 以上A材料過篩後再加1/4茶匙蘇打粉及1/4茶匙泡打粉
↓B料:蛋3只 + 糖100g + 香草精1/2茶匙-----攪拌均勻
↓A料與B料充分攪拌
↓財財看得可認真咧~~^^這點不是必要步驟喔~~~
↓加入60g溶解後的牛油再攪拌
↓拿出原味鍋,鍋壁及鍋底塗上牛油防止蛋糕沾黏
↓倒入剛才拌好的麵糊
↓加入桂圓肉
↓放在瓦斯爐上,開小火烤十三、四分,關火燜五分鐘
↓打開蓋,完成囉~~^_^
↓來個斷面秀~由於加了桂圓肉會沉在鍋底,再加上糖的關係,所以底部有點焦焦的,不過反而香喔~~~
↓叫我家財財來試吃~~^_^~很捧場ㄟ~~~~
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