老艾找碴

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好刀不一定是名牌刀

沒錯!這次來介紹也是老艾一年前設計、目前已量產上市的一組刀具, 在看成果之前先簡單的說說如何選擇適用的刀~~ 1.以自己的烹調習慣,自我感覺握感舒適,重量適中。 2.刀面光滑,不要有凹凸不平的現象。 3.刀的薄厚,若刀刃到刀背是從薄到厚,刀面前部到刀把處也是從薄 到厚,這樣使用時輕快、省力。 4.刀具的鋒利度依賴於刀面的剖面形狀,最佳效果是刀片的剖面形狀應 由刀背向刀刃,呈錐形逐漸過渡。 呼~說明完畢!先看看設計過程中的一些演變! ↓初期設計
↓中期設計
↓最終定案設計
↓製作實體模型來感受握感
↓選擇材質:這款商品最後決定採用頂級製刀材質鉬釩鋼﹝Mov﹞製造, 如此可以達到堅固耐用、鋒利持久,以高科技熱處理高溫高壓技術及多 重精密研磨拋光,表面抗銹耐酸鹼,好切、好料理。把手更採用防滑 Santoprene及PP軟膠彈性把手設計,最佳握感及觸感。
↑1.是菜刀 2.是鋸齒刀刃的調理刀。 ↓3.是剁刀 4.是調理刀 5.是水果刀。
↓包裝型式
↓實境照
最後當然再請出御前帶刀侍衛做個ending囉~~^^
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